Голодание является очень неоднозначным процессом в жизни человека. Если оно затянется, то можно и умереть, но вот так сказать в умеренных количествах, поголодать бывает полезно. В первую очередь, это поможет избавиться от лишнего веса, если не задействованы причины, связанные с нарушением обмена вещества. Также воздержание от пищи способствует очистке организма от различных отложений, шлаков и других вредных веществ. Но опять же таки, голодание это не должно вести к пагубным последствиям и быть ограниченным.

А вот недавно ученые установили еще одну приятную закономерность между прекращением употребления пищи и здоровьем. В результате исследований, проведенных в центре «Гельмгольца» что в Мюнхене, удалось выявить интересную особенность. Так, когда в организм прекращается поступление пищи, начинает вырабатываться белок, который контролирует обмен веществ в печени. И вот если данного белка становится все больше, то происходит обновление и оздоровление печени.
Речь идет о белке GADD45B, уровень которого резко повышается при краткосрочном голодании. Благотворное же влияние на орган связано с тем, что в этот период обмен глюкозы в организме нормализуется, в печени же гораздо меньше усваивается жирных кислот. Немецкие исследователи на достигнутом не хотят останавливаться и готовы продолжать изучать данное направление. И несмотря на уже полученные результаты, специалисты не готовы давать практических рекомендаций относительно голодания и оздоровления печени.